kwasek (kwas) cytrynowy E330 25 kg

Właściwości kwasu cytrynowego

Kwasek to wszechstronny surowiec, chętnie używany w branży spożywczej. Jest silnym przeciwutleniaczem i umożliwia regulowanie kwasowości produktów. Chroni warzywa i owoce przed odbarwieniami i zapobiega jełczeniu tłuszczów. Stosuje się go także np. przy produkcji lodów, gdzie spełnia rolę stabilizatora. Kwasek cytrynowy zapobiega też mętnieniu piwa i wina, dlatego jest ważnym surowcem w przemyśle alkoholowym. Zastosowania kwasku cytrynowego nie kończą się na branży spożywczej – ma on duże znaczenie przy produkcji środków czystości ze względu na swoje właściwości wybielające i odkamieniające. Usuwa trudne osady, bakterie i grzyby.

Kwasek cytrynowy w Twoim domu

Coraz więcej osób stosuje kwasek cytrynowy i jego mieszanki (np. z sodą, octem czy boraxem) podczas sprzątania domu. Jest to zdecydowanie tańsza i zdrowsza alternatywa dla sklepowych środków czystości. Kwasek przyda się też do wszelkich eksperymentów kulinarnych. Warto mieć go w domu i odkrywać jego potencjał.